茄子ステーキ

ども、Ｋです。
昨日、取材先で頂いた岡山の「千両なす」で
茄子ステーキを作りました！
それも、会社で‥

全国の中でも最高級と言われている
岡山の「千両なす」。
品質、色艶などなど
茄子の王様！

厚切りのハムステーキの用に切って、
オリーブオイル、
塩コショウをふって、
ソテーします。
※アクぬきしてません（めっどくさかったので）

鰹節をふりかけ、
ポン酢をかけて完成！

鰹節なしでウスターソースでも
いけます！










お味は‥
オリーブオイルの入れすぎで、
せっかくの茄子の味が半減してました‥
でも、美味！

チャオ！